240 gramos de pasta Tornillos Capri Premium
80 g de tocineta
15 g de cebolla picada
Pimienta negra molida
30 g de queso
pecorino romano
Huevos
Sal al gusto
1
Cocinar la pasta por 12 minutos con sal fina.
Sofreír la cebolla junto a la tocineta en un sartén a fuego bajo.
Agregar la pasta y mezclar.
Agregar una amarilla de huevo por cada 100 g de pasta, mezclar y servir.
Terminar con el queso pecorino y la pimienta negra.